Domaine de Larchey*** Hôtel, Restaurant gastronomique, Salles de réception pour les particuliers et les professionnels à 15 minutes de Bordeaux

Établissement 3 étoiles niché au milieu des vignes à seulement 15 minutes de Bordeaux centre, le Domaine de Larchey*** est un Hôtel de charme de 10 chambres doté d’un Restaurant gastronomique et proposant également les services de salles de réception pour les particuliers (mariages, baptêmes, anniversaires…) et pour les professionnels (location de salle de séminaire, cocktail d’entreprise…).

Téléchargez ici le dossier de presse 2018

 

 

L’Hôtel***

Les chambres

L’Hôtel*** du Domaine de Larchey compte 10 chambres, toutes différentes et rénovées début 2018. Chacune offre une atmosphère paisible et une décoration raffinée. Certaines offrent une vue sur le parc planté de chênes centenaires, d’autres sur les vignes ou sur la cour pavée centrale.

Baignoire, douche à l’italienne et literie de qualité font partie des indispensables pour profiter de votre séjour.

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L’ambiance

Véritable havre de paix au milieu des vignes, il se caractérise par un accueil personnel et un soin particulier apporté au service.

Les équipements

Piscine, jacuzzi, terrain de tennis vintage, parcours de running au sein de la propriété, vue sur les vignes et parc doté de chênes centenaires, trampoline pour les enfants et animaux de la ferme, l’hôtel est un lieu de détente au cœur de la nature à seulement 15 minutes de Bordeaux centre, mais loin du trafic et des bouchons.

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Le petit-déjeuner

Au Domaine de Larchey*** le petit-déjeuner est un moment privilégié.

Débutez votre journée dans la sérénité, dans l’un de nos salons parfaitement décorés ou dehors à la belle saison, en écoutant le chant des oiseaux du parc.

Produits frais, de saison et faits maison :

  • Les cakes et autres pâtisseries sont faits maison.
  • Les fruits sont BIO et fraîchement récoltés.

Nous proposons un vaste choix : bar à yoghourt, céréales mais aussi plusieurs sortes de pain…

 

 

Le 1930, Restaurant du Domaine de Larchey***

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Le cadre

Au milieu des vignes, dans un parc planté de chênes centenaires, la salle du Restaurant du Domaine de Larchey*** est mobile au fil des saisons : dans le patio en été, près de la cheminée en hiver…

L’expérience

Le midi

Les menus du midi sont annoncés à l’avance, pas de surprise, sauf si le client le demande. Des plats uniques et différents chaque jour, annoncés à l’ardoise, les entrées sont au prix de 9€, les plats à 16€, le fromage à 8€ et les desserts à 9€. Un service rapide (entrée/plat en 45 minutes) peut être réalisé sur simple demande.

Le soir

Qu’est-ce qu’un repas au 1930 ? C’est avant tout une expérience, portée par un menu unique : pas de choix, mais au contraire l’opportunité – trop rare au quotidien – de se concentrer sur l’instant et la qualité du moment, sans anticiper ni se projeter.

Une découverte à l’aveugle : nos clients ne découvrent leurs plats qu’une fois devant eux et peuvent ainsi se concentrer pleinement sur l’expérience de la dégustation. le temps n’est pas à l’anticipation mais à l’immédiateté, pour prendre le temps de vivre, en somme.

L’assiette

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Au 1930, Restaurant du Domaine de Larchey***, les produits frais, de saison et principalement locaux sont mis à l’honneur. La carte change au fil des saisons.

Parmi les plats au menu pour ce printemps 2018 : la selle d’agneau en croûte d’herbes, le risotto de betteraves…

L’équipe

Guillaume Germanaz - Domaine de LarcheyLe Chef Guillaume Germanaz

Après de belles années au sein de grandes maisons comme Le Relais de Margaux, Le Grand Hôtel de Saint Jean de Luz et les Sources de Caudalie, Guillaume Germanaz a rejoint le Domaine de Larchey en Avril 2015 pour développer le pôle restauration. Son leitmotiv : vous faire retrouver goût aux saveurs.

L’équipe de salle

L’expérience à vivre au 1930 serait profondément incomplète sans le travail de l’équipe de salle, avec notamment le Maître d’Hôtel Benoît Sauviat.

Anciennement aux Sources de Caudalie, Benoît recentre le service sur l’expérience client et porte le concept du menu unique et découverte le soir.

Les salles de réception pour les particuliers & professionnels

  • 3 salles de réception complémentaires et communiquantes pouvant accueillir de 8 à 180 personnes – Aliénor, Ovalie et Négrita
  • 2 salons chaleureux et intimistes – Montesquieu & Bardinet
  • 1 terrasse de 100 m2 directement ouverte sur le parc
  • De grands espaces ombragés sous les chênes
  • Une cour pavée

Le Domaine de Larchey est un lieu de réception.

La modularité des salles garantit que l’espace dédié à l’évenement sera totalement adapté, de la privatisation du Domaine de Larchey pour un mariage à la réunion d’une matinée pour 6 personnes.

Les professionnels, au-delà de la salle, choisissent avec nous une prestation complète incluant plusieurs formules d’accueil café ou des pauses avec restauration, mais aussi du matériel pour leurs présentations (projecteur, fournitures, etc.) et la garantie de confidentialité avec une équipe professionnelle à leur service. Pas de contretemps, pas de surprises et un budget événementiel maîtrisé.

Les particuliers bénéficient de 10 ans de recul sur l’organisation de leurs événements et d’un carnet d’adresses de prestataires de confiance, triés sur le volet, et connaissant parfaitement bien le Domaine de Larchey.

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