Menu du nouvel an – 31 décembre 2019 au soir

Menu du nouvel an – 31 décembre 2019 au soir

Le soir du 31 décembre, pour la soirée de la Saint Sylvestre, le Chef Guillaume Germanaz vous propose un menu particulièrement festif !

Au menu :

  • Accueil au champagne
  • Huîtres & crépinettes
  • Foie gras mi-cuit juste saisi, panais en espuma, croûtons de pain d’épices
  • Raviole de homard, écume de bisque, ananas & boudin noir
  • Volaille en 3 façons, millefeuille de pommes de terre et truffes
  • Fondue Savoyarde
  • La Truffe : mousse Noisettine, meringue Mont Blanc & crémeux truffe

Prix : 90€ par personne hors boissons

Réservations au 05 56 72 19 59

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