Menu spécial réveillon de la Saint Sylvestre 2021

C’EST BIENTÔT LA FIN DE L’ANNÉE ! ✨🥂

Nous vous proposons un menu spécial servi dans notre restaurant Le 1930, le vendredi 31 décembre au soir afin de fêter le réveillon de la Saint Sylvestre avec un délicieux dîner.

Pour réserver votre table, contactez-nous : 05 56 72 19 59.

Découvrez notre Menu de la 5ème vague !

Noix de Saint Jacques sur sa garniture forestière
Fine gelée de champignons et herbes fraîches

Maki de foie gras au piment d’Espelette
Confiture de Yuzu et croquette d’huîtres

Filet d’anguilles en persillade
Émulsion de cresson et arêtes croustillantes

Quasi de veau de race bazadaise, jus corsé
Risotto aux algues, couteau de crustacés et écume marinière

Sphère de sucre soufflé
Façon Gin Fizz

COUPE DE CHAMPAGNE OFFERTE À MINUIT !

Prix : 110€ par personne

 

Bonnes fêtes de fin d’année à tous !

 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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