Au menu la semaine du 30 avril au 1930, Restaurant du Domaine de Larchey

Cette semaine au 1930 – Restaurant du Domaine de Larchey***

A 15 minutes de Bordeaux centre,  dégustez une cuisine raffinée à base de produits frais, de saison et principalement locaux.

Réservations 05 56 72 19 59. Nous ne sommes pas loin : cliquez ici pour calculer l’itinéraire dans Google maps.

 

Lundi 30 avril 2018

Le poireaux sauce Gribbiche, escabèche de hareng œufs de caille et caviar Avruga – 9€

La volaille rôtie, légumes du moment et pomme Duchesse – 16€

Le mille feuille cristallin 100% chocolat noir – 9€

 

Mardi 1er mai 2018

Croquette de boudin & sa crémeuse d’asperges – 9€

Magret de canard rôti, mousseline de céleri, cannelloni de céleri aux épinards et pignons de pin, carpaccio de Granny Smith et jus simple – 16€

La framboise et la pistache en macaron – 9€

 

Mercredi 2 mai 2018

L’artichaut surprise – 9€

Selle d’agneau en croûte d’herbes – 16€

Parfait glacé au pamplemousse, huile d’olive aux agrumes – 9€

 

Jeudi 3 mai 2018

La betterave en risotto parfumé au café, fromage frais et glacis de betterave rouge – 9€

Merlu snacké et Pilpil Basque, asperges du Grand Sud Ouest et cacahuètes – 16€

L’ananas rôti au poivre, sorbet à la noix de coco et Adzina – 9€

 

Vendredi 4 mai 2018

La chair de tourteaux en raviole ouverte de mangue fraîche, bouillon Thaï à la citronnelle et zeste de citron vert – 9€

Le cochon en 2 façons et la panisse aux olives – 16€

L’Opéra, biscuit Joconde crème café/noisette, croustillant de chocolat noir – 9€

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appelez Jessica 05 56 72 19 59